沉浸式体验｜烤鸭工厂大揭秘！

　　沉浸式体验｜烤鸭工厂大揭秘！

　　所有好吃的鸭鸭来自这里。

　　1.蛋种分拣：蛋品质的好坏，直接影响孵化成绩，而且还影响到以后雏鸭的成活率和成鸭的生产性能。因此，在孵化前对种蛋进行严格的选择。

　　2.清洗：防止蛋品被污染的办法就是在蛋产出后，迅速进行清洗消毒， 将有害细菌杀死，去除其污染物，消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。

　　3.孵化：把鸭蛋放置在保育箱中，使其受热均匀，将保育箱里的湿度控制在合适的温度，促进鸭蛋快速破壳。

　　4.标准化统一屠宰：建立完善的屠宰标准体系，有利于通过标准化手段进行屠宰全过程质量安全控制。

　　5.中药腌制：药材腌制的鸭鸭能杀菌，让鸭鸭更好的入味

　　6.烫皮：鸭子充气打开气泵，将气灌满鸭身，鸭子的皮肉分离，像气球一样鼓起时，立即烫皮。

　　7.筛选不合格品质：保证生产出来的每一只鸭子都是一样的。

　　8.恒温风干： 集风干，除湿、冷冻，保鲜，恒温功能与一体。减少天气原因造成食材的损耗。

　　9.250°高温烤制：一般炉温控制在合适的温度，在烤制过程中，根据鸭鸭的上色情况，调整鸭子的方位，烤制到一定时间即可。

　　我们湘聚德烤鸭从孵化到养殖屠宰...一条龙标准化生产。鸭子从还是鸭蛋时到养殖到清洗，全部都是总公司做养殖把控，每只鸭都会养殖到三斤左右，为保障质量，所有的烤鸭都是总部供应，湘聚德一直坚信从原材料采购到产品出厂，每一层都需严格把关，才能确保产品的品质，让广大 吃得健康、吃得放心。所有的付出只为那句“专注餐饮，当然更专业”，这也是我们的准则。